Mernaya 1L

Mernaya Viin – see on Ukraina viin, mis on tuntud oma ainulaadse piimafiltratsiooni protsessi poolest. Seda protsessi nimetatakse "Na Moloke" (piimas), mis tähendab puhastamist või filtreerimist piima abil. Viina filtreeritakse 21 päeva jooksul spetsiaalselt ettevalmistatud piimapulbriga mahutis. Seejärel filtreeritakse lahust viis korda. Selle tulemusena jäävad alles kaltsium ja muud kasulikud mikroelemendid. Enne villimist pehmendatakse viina, lisades väikese koguse glükoosi ja fruktoosi. Viina maitse on neutraalne ja kergelt magus, tekstuur aga väga sujuv. Piimafiltratsiooni mõju on eriti tuntav maitses ja tekstuuris, mis muutub ümaramaks ja veidi rasvaseks.